Veganista

Héros locaux : Cecilia et Susanna/ Veganista

L'hôtel Altstadt Vienna se trouve au pied du mont Spittelberg, au cœur du très "tendance" 7e arrondissement de Vienne. Ou, comme d'autres l'appellent : Boboville. Nos portraits "Héros locaux" vous donnent un aperçu de la véritable Vienne. Vue par de véritables Viennois. Nos voisins.

 

 

Les deux soeurs parlent des rues qu'on lave et de la glace au "Germknödel"

 

Qu'est-ce que vous aimez dans ce quartier ? Pourquoi êtes-vous dans le 7e arrondissement ?

Nous nous sommes installées dans le 7e arrondissement parce que ce quartier nous rappelait notre vie dans le Burgenland. Les voisins t'aident quand tu as besoin de quelque chose. On a des amis partout. Dans une ville de 2 millions d'habitants, ce n'est pas normal. Nous nous sentons tout simplement bien ici. 

 

Que peut-on acheter chez vous ? Quelle passion se cache là-derrière ?

Chez Veganista on trouve 100% de glaces végétaliennes. Notre grande passion est de faire les meilleures glaces avec les meilleurs ingrédients. Nous ne faisons aucun compromis et créons sans cesse des sortes de glaces complétement folles, comme la collection qui vient de voir le jour "Best Of Austria" avec la glace au knoedel à l'abricot, la glace au Germknödel et la glace au Kougloff !

Questions-réponses sur Vienne   

 

N'existe qu'à Vienne

Cecilia : l'humour viennois. Mon mari est Suédois et j'essaie toujours de lui expliquer ce que c'est et pourquoi il ne peut pas comprendre. Ça n'existe qu'à Vienne. 

 

Ce qui est mieux ailleurs :

Cecilia : parfois, à Vienne, on a le sentiment qu'il ne faut pas avoir trop de succès. J'ai vécu au Canada et aux USA. Là, il est "permis" d'avoir du succès on se réjouit même pour toi. Il faudrait que Vienne travaille encore à ça.

 

Vienne côté sucré 

Là, nous restons dans le coin. Dans la Burggasse, il y a une amie très sympa qui a ouvert la Easy Going Bakery. Nous adorons ses "escargots" végétaliens à la canelle et ses beignets.

 

Vienne côté saveurs :  

Oui, même à Vienne il existe la variante végétalienne. Il y a un Heurigen typiquement autrichien - Feuerwehrheurigen Wagner dans le 19e arrondissement - qui propose entre autres des mets végétaliens.    

 

Quand la nuit tombe

Il faut aller prendre au verre au Sky Bar dans la Kärnterstrasse. La vue est splendide et on peut observer les gens chics.

 

Ne se trouve dans aucun guide

Le Cha No Ma a longtemps été l'adresse japonaise par excellence à Vienne. Un vrai magasin de Matcha japonais qui fait le meilleur lait matcha au monde.

 

Ton lieu préféré

Encore une fois, je reste dans le coin – ma soeur et moi adorons le „Erich“ dans la Neustiftgasse. Le nouveau jardin est toujours assez rempli mais si on patiente un peu, on finit par avoir une jolie place. On y boit le meilleur Gin Gimlet de la ville. Sinon, on peut se rabattre sur le grand frère très prisé aussi, le „Ulrich“

 

À ne manquer sous aucun prétexte

Lorsque je suis loin pendant longtemps, j'ai besoin d'aller marcher dans le cœur de la ville. C'est à voir absolument. Les ruelles cachées avec leurs cafés et petites boutiques. Et une fois dans sa vie, il faut avoir fait le „Circuit du Troisième Homme“. Un tour dans les canalisations de Vienne. À recommander sans retenue !

 

Ce qu'on peut oublier sans regrets, même si c'est dans le guide

Je trouve les "attrape-touristes" vraiment graves ! Les restaurants extrêmement chers qui ne proposent pas la qualité. C'est dommage, parce que Vienne a tellement de fabuleux restaurants ! Ce sont ceux-là que les touristes devraient fréquenter. De plus, je laisserais tomber le "Naschmarkt" (marché aux Victuailles) le samedi. Il vaut mieux choisir un autre jour, où il n'est pas aussi bondé. Je laisserais aussi tomber les circuits en bus hors de prix car Vienne dispose d'un super réseau de métro qui permet de rejoindre tous les jolis sites. 

 

Qu'est-ce que tu aimes dans la ville de Vienne ?

J'ai vécu dans quelques autres pays mais nulle part ailleurs je n'ai retrouvé la beauté de Vienne. Lorsque je reviens de l'étranger, je suis à chaque fois subjuguée par la beauté de la ville. Les bâtiments, les parcs, les restaurants. Comparée à d'autre villes, Vienne est très propre et soignée. Je crois n'avoir jamais vu dans aucune autre ville que l'on lave les rues au petit matin.

 

Veganista

Neustiftgasse 23/3

Horaires d'ouverture :

Lun.-Dim. : 11h00 - 23h00

 

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