Avis d'initié : Philipp Patzel

Amène les autres à débrancher leur pilote automatique.

 

Tes activités à l'Altstadt Vienna ?

 

Sur ma carte de visite, on peut lire "Chief Experience Officer und GM." Sur les contrats, je signe en ma qualité de gérant.

 

On peut me joindre par e-mail à p.patzel@altstadt.at ou par tél. au +4315226666-0

 

Questions-réponses sur Vienne

 

N'existe qu'à Vienne :

Les serveurs très mal lunés dans les cafés : une véritable attraction !

Ce qui est mieux ailleurs :

Les sushi, la vue sur la mer et l'air en altitude.

Ton péché mignon :

L'eau glacée sous toutes ses formes.

Vienne côté sucré :

En plus d'avoir les meilleures pâtisseries au monde, Vienne a fort à offrir aussi côté glaces. Mes bons plans : glace à la noisette chez Tichy, Malaga chez Molin-Pradel sur la Schwedenplatz, Nocciolone sur le Tuchlauben, pistache chez Schelato et figue chez Veganista.

Vienne côté saveurs :

Le rôti au cumin au Heurigen Zimmermann à Neustift, les saucisses "Käsekrainer" au stand de l'Albertinaplatz et l'escalope viennoise chez Skopik & Lohn.

Vienne côté chic :

L'espresso au Delias sur le Tuchlauben. Observer les gens.
Dîner au Kussmaul dans le quartier Spittelberg. Observer les gens et les mets.

Quand la nuit tombe :

Networking Szene au Bar 1010 Wien. Et toutes les boissons du Loos Bar. C'est obligatoire. 

Ce qu'on ne trouve dans aucun guide :

Le discret - et pourtant adorable - "freiwillige Durchgang" (Passage volontaire) entre la Neustiftgasse et la Lerchenfelderstrasse à côté de l'hôtel Altstadt Vienna.

Ton lieu préféré

Au Heurigenbankerl à Neustift, au cœur des vignobles viennois

À voir absolument :

La mairie de Vienne la nuit.

Le plus bel endroit pour un selfie :

Dans le Stadtpark, soutenir Johann Strauss, le roi de la valse.

Ce dont on peut se passer sans regret, même si c'est dans le guide :

L'escalope viennoise chez Figlmüller. Il y en a de meilleures.

Et pour terminer : qu'est-ce que tu aimes dans la ville de Vienne ?

Vienne est la métropole la plus villageoise au monde. Cela s'exprime dans une certaine lenteur, ou plus exactement dans la célèbre "Gemütlichkeit" viennoise. En outre, j'aime beaucoup l'humour viennois - un humour bien spécial qu'il faut tout d'abord apprendre à comprendre.

 

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